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        让嘎勒丹拜和察罕大为惊异的是孟买不仅有印度教的庙宇，还有许多绿教寺院和基督教、天主教的教堂，其中有乔帕蒂海滩附近的巴布勒纳特古庙、布胡勒什瓦市场的穆姆巴德维庙和供奉富贵之神的马哈勒萨米寺等。

        市东南6公里处的埃勒凡陀岛上还有公元7世纪兴建的供奉印度教3大神之一湿婆神的石窟庙宇，其中的阿旃陀石窟群坐落在孟买东北部马哈拉施特拉邦奥兰加巴德县阿旃陀村的瓦古尔纳河谷悬崖峭壁上，离崖底70多米，整个石窟群长500多米，29个洞窟呈镰刀形展开在崖壁上。

        石窟包罗万象，景色优美，气势壮观，洞壁上刻有精美的壁画、修道院、壁画记录了佛教艺术、历史和几个印度的王室生活，壁画栩栩如生，它集绘画、雕刻佛教和历史为一体，具有极高的艺术价值。

        两位出身准噶尔蒙古的将军懂得观赏，因为他们的修养不错，在明军没到达前，他们就会中文了。

        将军的待遇丰厚，他们手里有不少的银元，到当地富有盛名的“里斯本本丽兹”餐厅大肆品尝了当地葡萄牙的美食。

        先上来的是烤乳猪，金发碧眼的店长罗伯特介绍说最好的猪肉是葡萄牙的伊比利亚黑猪，那里的猪放养，经常以橡子为食，味道超好，不过俺这里是的，这鬼佬说的是中文“俺”字烤乳猪也不错，大家尝尝吧。

        加工的方法是将幼猪的皮肤用大蒜和猪脂肪的混合物摩擦，再用粗盐和胡椒粉调味，然后用杆子串起来。然后将其烤熟并烤熟，直到味道浓烈的肉片从骨头上剥落下来，并且皮肤呈金橙色且酥脆。

        鲜嫩可口，入口即化，真是人间美味。

        炭烤沙丁鱼，将沙丁鱼涂上盐，然后在热木炭烤架上煮熟，方法简单，但味道一流。

        葡萄牙炖肉绝对是肉类爱好者的必选菜，选用牛肉，猪肉，鸡肉和各种熏制香肠，甚至还加进了猪的耳朵或脚，这在红毛番的菜谱比较少见，因为他们少吃肉下水，锅里还塞满了土豆，胡萝卜和白菜。所有成分在一个锅中一起烹制，要分时间添加不同的成分。结果是一道丰富而令人满意的菜。

        海鲜炖菜，店家使用了一种有葡萄牙特色的蛤形铜锅，将白鱼，各种贝类，海虾、红辣椒，洋葱等放进锅中，在将其蒸煮至完美之前，必须将盖子牢牢关闭。

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