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        当然，吃的是肉牛，是经过国家许可出售的牛肉，但对于耕牛，保护措施一如既往。

        许家买的正是这种商标上盖戮的咸牛肉，做成牛肉饼给许二牛吃。

        这是当妈的心疼儿子，不想委屈儿子。

        许二牛名字中有“牛”，当时去到军队时不吃牛肉，但很快地就不吃白不吃了。

        他虽然吃得牛肉多，可不会嫌弃妈妈做的牛肉饼。

        今天除了炒制的咸牛肉饼之外，许妈做的是咸鱼鸡粒炒饭，乃广式炒饭之一，可是许家乃山西人氏！

        移民时期，官府对新移民的帮助很大，其中厨艺的培训必不可少，鼓励他们有山吃山，有海吃海，一切都要以活下去为好！许妈也就学会了咸鱼鸡粒炒饭。

        别看就一盆饭，成分不普通，用米饭、咸鱼、鸡肉丁、葱、姜、酒、酱油、鱼露、白糖、胡椒粉一起炒制而成。

        此地近海，咸鱼不值钱，鸡肉是杀了一只鸡所得，至于鱼露，是闽菜、潮州菜中常用的水产调味品。它是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味；胡椒粉在古代是值钱的！

        而这不过是南华朝一个普通农家的一餐饭！

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